Rico en fibra

No sé ustedes pero yo me he quedado de pasta de boniato que se dice, pero pasta de boniato baja en calorías que conste, cuando hace poco he visto en la televisión a la ministra del ramo (creo que es la de sanidad y consumo) diciendo que a partir de ahora exigirán a todos aquellos distribuidores que quieran vender productos con las “leyendas” (que ponga en la etiqueta, vamos) estas que hemos visto siempre tipo “bajo en calorías”, “de bajo contenido calórico” , “bajo en grasas”, “light”, “rico en fibra”, “con efecto saciante”, “con ácidos grasos omega 3” (que vaya usted a saber que son), “enriquecido con vitamina nosequé” y todos los etcéteras que queramos añadir , pues les exigirá decía que tales afirmaciones impresas en el packaging (bueno, el empaquetado , que tampoco vamos a ponernos tontos con las palabras ahora) del producto estén respaldadas y confirmadas por un estudio científico. ¿Cómo? ¿qué hasta ahora no lo estaban demostradas científicamente?, o sea que con los años que llevamos con estas cosas resulta que eran todas patrañas y directamente mentira como ya habían vaticinado desde siempre los escépticos de estos asuntos; lo que pasa que es acojonante que cualquiera que pusiera en la caja de un producto estas cosas por la cara nadie le hubiera dicho nada hasta ahora. Pues si esto era mentira durante tanto tiempo vaya usted a saber lo que será verdad por ejemplo de los ingredientes que pone en muchos alimentos sin ir mas lejos, o la fechas de caducidad o mil cosas más, veremos que es lo próximo que nos sorprende al saber que era mentira y que no hay ningún tipo de control., por ejemplo, a mi siempre me ha parecido que con el tema de la vacas locas y otras crisis alimentarias resulta que aquí no teníamos incidentes porque las cosas se hagan bien hechas, permítanme que al menos lo dude y crea más sencillamente en la pura suerte o sea el azar puro y duro.